Наиболее ценится гавайская морская соль, которая бывает двух цветов: черного и розового. В черной соли содержится вулканический пепел, в красной - частички красной глины. Своей уникальностью известна и розовая гималайская соль. В нее входят медь, калий, магний, кальций и железо. Эта морская соль появилась миллионы лет назад и считается редкостью. Продают ее кусками или пластинами.
Индийская черная соль имеет также розовый цвет несмотря на название. В ней содержится много серы и поэтому ее вкус многим напоминает яйцо.
